大家好 ，鸭根鸭根今天给各位分享鸭根翅的翅的翅的菜做法大全家常的一些知识 ，其中也会对鸭根翅的做法做法做法大全家常菜进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，大全大全如果能碰巧解决你现在面临的家常家常问题 ，别忘了关注本站 ，鸭根鸭根现在就马上开始吧！翅的翅的菜
本文目录
1.准备原材料新鲜的鸭翅根 。
2.锅中烧开水料酒放入鸭翅根焯水断生去除油脂和杂质 。大全大全
3.焯好水的家常家常鸭翅根料酒放入冷水中过凉多冲洗几遍 。
4.洗净处理好的鸭根鸭根鸭翅根沥干水份 。
5.锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香 。翅的翅的菜
6.倒入调味料一品鲜酱油、做法做法蚝油 、大全大全糖、家常家常郫县豆瓣酱炒匀 。
7.放入鸭翅根大火快速翻炒入味使鸭翅均匀的裹上酱料 。
8.添加适量清水几乎没过鸭翅根盖上锅盖大火炖起来 。
9.鸭翅根炖至汤汁不多时放入盐和味精调味。
10.汤汁?干时鸭翅根完全入味即可出锅享用 。
1 、首先把鸭翅膀洗净并斩断关节 ，烧开水加料酒 ，先焯一遍鸭翅 ，捞出淋干水 。
2 、锅内加入水 ，大料 ，花椒 ，桂皮 ，草果，丁香 ，茴香，盐 ，红糖和酱油并煮开 。
3、水开后放入鸭翅 ，大火烧开 ，小火卤二十分钟 ，关火闷泡一小时或更久 。
4 、最后把锅内卤好的鸭翅膀捞出即可 。
原料 ：鸭翅根(6根) ，植物油适量 ，白砂糖适量 ，八角适量 ，料酒适量 ，大葱适量 ，酱油15g，精盐6g ，鸡精3g 。
方法/步骤 ：
1.鸭翅根用清水冲洗干净，沥水，放入容器备用 。铁锅内放入适量的清水，把洗净的鸭翅根凉水下锅 ，开火 。
2.准备好适量的大葱段 、八角和花椒炖鸭翅根 。水开后将浮沫去掉 ，把准备好的大葱段 、八角 、花椒 、食盐 、料酒等炖料加入铁锅炖鸭翅根 。
3.大红枣放入炖鸭翅根的铁锅里 ，慢火炖 。鸭翅根炖大概40-60分钟就好了 。一定要小火炖，火不能太大 。
4.准备好葱叶 ，开始装盘 ，把所炖的鸭翅根和它的汤分开装盘的 。
关于鸭根翅的做法大全家常，鸭根翅的做法大全家常菜的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻正品优购)
